Receta de Galleta de Chispas de Chocolate

Que tal aprovechar este frio con un cafecito acompañado de unas riquísimas galletas de chispas de chocolate? Ahí les va una receta deliciosa…

Ingredientes

300 gr. (2 ½  taza) de harina para hornear

1 cucharadita (café) de bicarbonato de sodio (de cocina)

½ cucharadita (café) de sal

200 gr. (1 taza) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

200 gr. (1 taza) de azúcar mascabado

150 gr. de azúcar granulado

1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla

2 huevos grandes

400 gr. de chispas de chocolate

220 gramos de nueces en trocitos (Opcional)

Preparación:

Precalentar el horno a 190° C

En un bol mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro bol mezclar la mantequilla, los 2 tipos de azúcar y el extracto de vainilla.

Adicionar los huevos y uno a uno y agregar la mezcla de harina, con bicarbonato y la sal.

Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Agregar las chispas de chocolate y las nueces (opcional)

Puedes hacer bollitas medianas con las manos y ponerlas en una charola o bien extender la masa y usar un cortador de galletas con la forma deseada.

Hornear las galletas en el horno por aproximadamente 12 minutos, o hasta que se queden doraditas. Y voilá!!

Excelente opción para un chocolate caliente o un cafecito y una buena pedida para la merienda de los niños.